健康主食升级,小挂面“拉伸”国内外大“食”场_产品_粮油_李庆庐

记者胡增民

“民天公司作为山东省老字号企业，多年来一直致力于运用科技改造传统产业，推动健康主食的升级，为叫响‘齐鲁粮油’品牌和推进济南粮安事业贡献民天力量。”7月18日，在济南市天桥区宝华街，济南民天面粉有限责任公司总经理李庆庐在接受粮油市场报记者采访时说，2023年公司销售额达到1.4亿元。

业内专家表示，民天公司专注于不断提升产品附加值，优化服务体验，主动适应消费者日益增长的多元化、高品质需求，从而巩固并扩大国内外市场份额，树立了行业标杆良好形象。

外延“面”的内涵 产品差异化迎合多元需求

粮食行内大多人都知道，民天公司戴着国内知名老国有面粉企业的“光环”，曾经有过辉煌的历史。

进入新时代，作为济南国有粮食企业的中坚力量，民天公司承载应急成品粮储备的崇高使命。严格执行“一符三专四落实”的管理要求。仓房前，按照要求悬挂“市地方储备面粉”标牌，专卡与查仓记录详尽，由经过专业培训、经验丰富的专职人员负责日常监管，确保每个环节都符合高标准要求，确保成品粮“储得下、管得好、调得动、用得上”。

“改出一片新天地。”据李庆庐介绍，依照“以存量业务求生存，以增量业务谋发展”这一战略发展核心思路，两年前，公司精心拟定管理改革工作方案，明确了诸如优化产品结构、加强渠道建设、投资粮食加工项目等具体路径和举措，并逐一付诸实施，让老国企焕发青春活力。

“鉴于挂面附加值高、毛利高的实际，公司调整产品转型方向，不搞大而全，追求小而精，由过去的以面粉为主打产品，调整为以挂面为主攻产品，并以中高端消费人群为目标客户。”李庆庐如是说。

面对激烈的市场竞争，民天公司将产品差异化视为企业核心竞争力的关键。不断加大科研投入，构建创新驱动的发展引擎，致力于开发集独特性能与显著优势于一体的旗舰产品。通过深度市场洞察，精准捕捉消费者需求与痛点，聚焦中高端及细分领域市场，实施精准化的产品策略，以技术创新引领市场潮流和科技前沿。

记者了解到，民天公司与山东省农业科学院农产品研究所携手，缔结紧密的技术合作纽带，开启产学研深度融合的新篇章。双方依托各自优势资源，在产品开发、技术创新等领域展开深度合作，成功培育出一系列拥有自主知识产权、市场竞争力强劲的产品成果。实践证明，这一合作不仅提升了民天公司的科研水平，更为其产品线注入了新的活力与增长点。

“锁定消费群体。在特定人群专用主食创制关键技术及产业化应用方面，民天公司与山东农科院的研究团队历经艰辛探索，终获丰硕成果。”李庆庐说，2022年，该项目在中国商业联合会科学技术奖评选中脱颖而出，荣获一等奖，这是对民天公司在产品创新与研发实力上的高度认可。其中，民天苦荞挂面作为该项目的明星产品，凭借其独特的健康属性和专用特质，赢得了市场的广泛赞誉。

紧跟市场趋势，不断丰富产品线。民天公司相继推出了适合年轻人口味的“中式意大利面”——特厚、特粗挂面、蔬菜挂面及发酵挂面等多元化产品。这些产品不仅保留了传统挂面的基础风味与营养价值，更在口感、风味、健康属性等方面实现了创新突破，满足了消费者对于高品质、多样化生活的追求。

就在记者发稿前，从泉城又传来喜讯：近日，“民天”家族又添新成员，“易消化•好吸收•醇香浓•超劲道”的活性发酵空心挂面实验项目取得重大突破。公司研发团队经过100多个日夜的研究与尝试，终于突破了传统挂面制作工艺的瓶颈，成功研发出全新一代发酵空心挂面。这一创新产品不仅保留了传统挂面的优点，还结合了现代健康理念，更加易消化好吸收，满足了现代消费者对健康食品的需求。

拓展“食”界空间 内外贸结合提升国际竞争力

好钢用在刀刃上。民天公司于2023年投资2000余万元，引进全自动化挂面生产线，标志着民天挂面生产技术的飞跃与产品品质的全面升级。

民天公司志存高远，将挂面市场定位于“立足济南、步出山东、走向世界”。在国内市场，他们精准施策，实施市场细分战略，将销售渠道细化为超市、流通、特渠三大板块，采用定制化、专业化的市场销售策略。通过创新营销手段，如“周末双下沉”深度体验活动、“泉水人家”品牌故事传播、粮食文化日庆典及参与国内外知名展会等，多维度、全方位地展示民天挂面的独特魅力与卓越品质，讲好企业品牌与产品的故事。

值得一提的是，民天公司在深耕国内市场的同时，积极拓展海外市场，且展现出旺盛的国际竞争力和话语权。

李庆庐表示，公司紧跟全球化步伐，加大国际市场开拓力度，通过精准的市场调研与定位，成功将“民天挂面”这一优质产品推向了北美、东亚、非洲等多个国际市场，实现了品牌与产品的全球化布局。

在国际舞台上，民天挂面凭借其卓越的品质、独特的风味以及严格的质量管理体系，赢得了众多国际客户的青睐，并与之建立了长期稳定的合作关系，共同探索市场需求，优化产品结构，提升服务质量，不断满足国际消费者的多元化需求。

数据显示，民天公司2024年上半年累计出口挂面1800余吨，预计全年出口量可达到4000吨。（原文刊登于2024年8月6日粮油市场报中国粮油产业）